制冷和空调设备运行与维护是中国中等职业教育专业。2021年，制冷和空调设备运行与维护列入《职业教育专业目录（2021年）》。专业代码：052900。

专业类别：加工制造类

学制：3年

培养目标

本专业培养制冷与空调系统运用与检修人员。

教学内容

机械制图、机械基础、电工与电子、热工与流体力学、制冷原理与工艺、制冷与空调设备、制冷压缩机、空气调节、制冷装置安装与维修、制冷与空调自动化、冷库技术、电冰箱与空调器、制冷与空调系统给排水。金工基本操作训练及机械零件测绘，制冷与空调技术综合训练，制冷压缩机的装配、测量和试验，电冰箱、空调器等设备的检修。

应备技能

1、掌握机械、热工与传热、电工与电子等基础知识；

2、掌握制冷原理、制冷设备、制冷工艺及空调技术等专业知识；

3、掌握制冷与空调系统给排水及自动控制的基本知识；

4、具有参加冷库技术改造和现场施工的能力；

5、具有安装、调试、操作、维修、管理制冷与空调系统及其给排水系统的能力。

就业方向

本专业毕业生主要面向建筑业、商业、外贸、供销、农业、铁道航空等系统，从事制冷与空调系统的安装、调试、操作、检修及技术改造等工作。